2020. augusztus 8. szombat - László Dunakeszi | Göd | Fót | Szentendre | Sződliget | Vác | Verőce | Kismaros | Nagymaros | Zebegény | Szob
Címlap | Külföld | Belföld | Kultúra | Sport | Hirdetés | Ingatlan | Bulvár | A nap receptje


Lapjaink


Lapjainkat letöltheti itt!


Lapjainkat letöltheti itt!











Támogatóink








Magyarország felhőképe

Felhőkép

Menetrendek

» MÁV - ELVIRA
» VOLÁN
» MAHART


E-mail belépők

» Freemail
» Gmail


Linkek

» Femina
» Használtautó
» Benzinár kereső
» Útvonalterv
» Autópálya-matrica
» Központi Tudakozó
» Magyarország.hu
» Állások

2011. 02. 15.
Dunakeszi: Egységes minőséget kínálnak a konyhák

A Polgármesteri Hivatal felmérte a városban üzemelő, az óvodákban, iskolákban, bölcsődékben gyermekétkeztetést végző-ellátó önkormányzati konyhák állapotát, és eszközparkját. A széles körű szakmai és társadalmi kontrollon nyugvó tájékozódás célja, hogy a városi gyermekétkeztetés a legmagasabb színvonalon valósuljon meg Dunakeszin.
Erdész Zoltán alpolgármester úgy véli, hogy az eszközparkok további korszerűsítése és racionalizálása, az egészséges táplálkozást garantáló étlap finomítása is a gyermekek érdekét szolgálja. Célunk, hogy egységes rendszer szerint, azonos feltétekkel, mindenhol azonos minőségű ételeket kínáljanak a gyermekétkeztetésben résztvevő konyhák - mondta az alpolgármester.

- A ráfordítások csak az esetleges hiányosságok megszüntetését szolgálják, vagy a korszerűbb táplálkozást is segítik?

- Mindenekelőtt szeretném hangsúlyozni, hogy alapvetően jól működik, megfelelő minőségű a gyermekétkeztetés Dunakeszin. A felmérés azt a célt szolgálja, hogy minden konyhában azonos eszközpark álljon rendelkezésre, s mindenhol azonos minőségű ételt szolgáljanak fel a gyerekeknek. Ahol esetleg pici hiányosság van, vagy régebbi eszközökkel főznek, ott pótoljuk, felcseréljük, hogy a korszerű táplálkozásokhoz szükséges eszközzel rendelkezzen minden konyha. A családügyi tanácsnok segítségével a szülőket is felkértük, hogy vegyenek részt az ételek kóstolásában, ne csak a gyerekek véleményére hagyatkozzunk. Előre be nem jelentett időpontban a felkért szülők elmennek az egyes intézményekhez, megkóstolják az ebédet, és véleményezik, hogy milyen volt az aznapi étel.

A "kóstoló program" elindítása előtt egy rövid képzésben vettek részt a szülők, akiket szakemberek tájékoztattak az előírásban szereplő ételek minőségének, összetételének és mennyiségének részleteiről, hogy hiteles képet alkothassanak a gyermekétkeztetésről. A családügyi tanácsnok végzi az operatív feladatot, ő az, aki beosztja a kóstolókat, az intézményekkel egyeztetve. A konyhák élelmezésvezetőivel is tartottunk egy értekezletet, akik elmondták véleményüket, kölcsönösen kicserélték szakmai tapasztalataikat. A szakemberekhez hasonlóan én is rendkívül hasznosnak tartom a konzultációt, amely - többek között - elősegítheti, hogy együttműködve kedvezőbb feltételekkel szerezhetik be a nyersanyagot a konyhák. Döntő szempont a minőség mellett az ár is.

- Van továbbképzési lehetőség is a szakácsok számára?

- Szervezünk képzést is olyan világot látott séffel, aki újabb ételekkel tudja talán frissíteni a jelenlegi kínálatot. Az élelmezésvezetők is egyeztetik egymással az étlapokat, hogy elmondhassák, hol minek volt sikere és minek nem. Azt tapasztaljuk, hogy mindenütt nagyon odaadóan dolgoznak a szakácsok, konyhás nénik, élelmezésvezetők, akik teljesítményét folyamatosan tesztelik a "kóstoló" szülők.

- A felmérés, a program finomítása révén átalakulhat a gyermekétkeztetés is...

- A gyermekek otthonról hozzák az ízlésvilágukat, és mi megpróbálunk segíteni, hogy az egészséges táplálkozás iránti érdeklődés már az óvodában, iskolában is felébredjen. Az a szándék vezérel bennünket, hogy gyermekeink a legjobb minőségű, a legkorszerűbb, legegészségesebb étkezésben részesülhessenek.

Dunakeszi Polgár városi magazin (Vetési)

| Impresszum | Médiaajánlat | Jogi nyilatkozat | Közlemény |

© 2020 Dunakanyar Régió - Közéleti Újság Online Kiadása

Legfrissebb hírek

Őszödről üzent Gyurcsánynak a Momentum elnöke - Fókuszban a gödi politikai helyzet (2020. 08. 07.)Tizenkét és fél milliárd forintért kelt el a Dunakeszi Járműjavító (2020. 08. 07.)Dunakeszi: Megígértük, megcsináljuk! (2020. 08. 07.)Elhunyt dr. Brusznyai József atya, Dunakeszi díszpolgára (2020. 08. 07.)Ismét retró hétvége az észak-balatoni vonalon (2020. 07. 30.)Egy év munkája a helyi közösségért (2020. 07. 30.)Az NNK ideiglenesen engedélyezte a légi kémiai szúnyogirtást (2020. 07. 28.)Fórumot tartottak az iskolaőröknek Vácon, augusztusban indul a képzés (2020. 07. 28.)Szombaton ünnepelték a kemencei múzeumvasút 20. születésnapját (2020. 07. 26.)Július 24-től már a vasúti jegypénztárakban is lehet MAHART napijegyeket vásárolni (2020. 07. 24.)Mi a Kavics, a fiatalok szabadtéri színpada (2020. 07. 24.)"Dédi, mesélj még!" címmel megjelent a dunakeszi mesekönyv második kötete (2020. 07. 24.)A vírus egyhülésével a triatlonos szezon is lassan beindult (2020. 07. 24.)A lista élén ajánlották a dunakeszi strandot (2020. 07. 22.)Dunakeszi: újabb parkoló nyílt a Városháza mellett (2020. 07. 20.)
| Következő 15 |