A pékeknek nagyrészt gabonaőrleményből, hagyományos kovászos technológiával kellett elkészíteni a kenyeret, természetes anyagok felhasználásával. A pálmát a Pedró Pékség pékmesterei az általuk készített Szerencsetarsoly elnevezésű durumliszttel gazdagított kenyérrel vitték el.