Csiliszósz, csilis csoki, csilis fagyi és a többiek – Hatalmas érdeklődés mellett zajlott a XII. Nagymarosi Csípős Fesztivál

Csili, csili, csili és csili… A Nagymarosi Csípős Fesztiválokat ez jellemzi. A mostani, a XII. is erről szólt. Augusztus utolsó hétvégéjén, 31-én ismét megtelt a „Csili utca”, a nagymarosi Duna-parti sétányon, ahol a hűvös lombok alatt királyi panorámával már kora reggeltől várták a látogatókat.

Bőgér Anikó: A dunakesziek imádják a disznótoros finomságokat

– Dunakeszi történelmi központjában, a főtérről nyíló hangulatos kis utcában a Bőgér Bisztró megnyitásakor igényes gasztronómia kínálatával azokat a fiatalokat és üzletembereket céloztuk meg, akik korábban a főváros közkedvelt, divatos reggelizőiben fogyasztották el kedvenc ételüket, vagy Budapestről hozatták Dunakeszire – ismerteti Bőgér Anikó, a bisztró tulajdonosa.

Így készülnek a klasszikus téli finomságok

Kora hajnali sötét didergésben gyűlik össze a család minden tagja és a segítők, hogy az első kör pálinkát kiosszák a háziak, és ezzel kezdetét vegye a disznótor. A disznót általában a böllér, a koma vagy sógor ölte le, mert a saját disznóját senki sem vágta le szívesen – olvasható a régi hagyományokat bemutató gasztronómia ismertetőben, …